Trong những ngày nắng nóng, việc tìm kiếm một thức uống vừa giúp xua tan cơn khát, vừa mang lại hương vị thơm ngon chắc chắn luôn là một nhu cầu thiết yếu. Trà tắc bằng trà lài chính là một lựa chọn tuyệt vời, không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà còn có tác dụng thư giãn, nhờ vào hương thơm nhẹ nhàng của trà lài. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm trà tắc bằng trà lài tại nhà một cách đơn giản và hiệu quả nhất. Các bước hướng dẫn chi tiết sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện và thưởng thức món đồ uống hấp dẫn này từ căn bếp của mình.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu & Dụng Cụ
Nguyên liệu cần thiết
Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau đây:
- Trà lài túi lọc: 2–3 gói hoặc trà lài khô: 10g
- Tắc (quất) tươi: 3–5 quả
- Đường hoặc mật ong: 2 thìa (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Muối: một ít (tùy chọn)
- Đá viên: đủ dùng
- Topping tùy thích: Thạch, hạt chia (nếu muốn)
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Ấm hoặc nồi đun nước
- Ly, cốc pha trà
- Dụng cụ vắt tắc
Cách Thực Hiện
Ủ trà lài
- Đun nước sôi và để nguội khoảng 80–90°C.
- Cho trà lài vào nước nóng, ủ trong khoảng 7–10 phút cho đến khi trà dậy hương.
Vắt tắc
- Rửa sạch và cắt đôi tắc, sau đó vắt lấy nước cốt. lọc bỏ hạt để tránh vị đắng.
- Có thể trụng sơ vỏ tắc qua nước sôi để giảm đắng trước khi vắt.
Pha trà tắc
- Cho nước cốt tắc vào trà đã ủ, thêm đường hoặc mật ong và một ít muối, khuấy đều cho tan.
Thêm đá và thưởng thức
- Cho đá viên vào ly, rót trà tắc đã pha vào, thêm topping nếu thích.
- Thưởng thức ngay để tận hưởng hương vị thơm ngon và thanh mát.
Mẹo nhỏ: Điều chỉnh lượng đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị để đạt độ ngọt mong muốn nhất.
Mẹo và lưu ý quan trọng
- Tránh tắc quá già: Sử dụng tắc tươi, không quá già để tránh vị đắng không mong muốn.
- Kiểm soát nhiệt độ nước: Nước quá nóng có thể làm mất hương thơm của trà lài.
- Đảm bảo vắt hạt kỹ: Đây là bước quan trọng để giữ cho trà tắc không bị ngăm đắng.
Kết luận
Việc tự tay làm trà tắc bằng trà lài không chỉ mang lại niềm vui mà còn giúp bạn tận hưởng một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy thử làm theo hướng dẫn này và chia sẻ cảm nhận của mình với chúng tôi qua bình luận hoặc ghé thăm newtea.vn để khám phá thêm nhiều loại trà độc đáo khác nhé!
