Trà từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc trong đời sống hằng ngày của người Việt. Tuy nhiên, để có một ly trà ngon đúng vị, thơm dịu, không chát gắt, bạn cần nắm được cách pha chế chuẩn cho từng loại trà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách pha một số loại trà phổ biến, phù hợp cho cả thưởng thức tại nhà lẫn pha chế kinh doanh.
1. Lục Trà Lài
-
Tỷ lệ pha: 30g trà cho 1 lít nước.
-
Nhiệt độ nước: 85–90°C.
-
Ủ trà: 20–25 phút, sau đó lọc bỏ bã.
-
Hương vị: Nước trà vàng trong, vị thanh mát, hậu ngọt nhẹ. Thích hợp pha trà chanh, trà sữa hoặc uống nóng.
Lục Trà Lài Cao Cấp Newtea 500gr - Pha Trà Chanh, Lục Trà Trái Cây, Lục Trà Sữa
2. Hồng Trà
-
Tỷ lệ pha: 35g trà cho 1 lít nước.
-
Nhiệt độ nước: 90–95°C.
-
Ủ trà: 25–30 phút.
-
Hương vị: Màu nước đỏ nâu, vị đậm nhưng không quá gắt. Rất hợp để làm hồng trà sữa, hồng trà trái cây.
Hồng Trà Cao Cấp Newtea Gói 500gr - Chuyên Pha Chế Hồng Trà Long Nhãn, Trà Sữa, Hồng Trà Cam Xí Muội
3. Trà Đen
-
Tỷ lệ pha: 35–40g trà cho 1 lít nước.
-
Nhiệt độ nước: 95–100°C.
-
Ủ trà: 20–25 phút.
-
Hương vị: Đậm đà, hậu vị dày, thích hợp làm cốt trà sữa truyền thống hoặc trà đào cam sả.
Trà Đen Cao Cấp Newtea 500g - Dùng Trong Pha Chế Trà Sữa Đậm Vị
4. Olong Lài
-
Tỷ lệ pha: 30g trà cho 1 lít nước.
-
Nhiệt độ nước: 90°C.
-
Ủ trà: 25 phút.
-
Hương vị: Vị cân bằng, hậu ngọt. Thường dùng cho trà sữa oolong hoặc các dòng trà trái cây cao cấp.
Trà Olong Lài Cao Cấp Newtea 500g - Pha Trà Sữa Cốm, Olong Nhài Sữa Phê La, Trà Trái Cây
5. Olong Xanh
-
Tỉ lệ pha: 35–40g trà cho 1 lít nước
-
Nhiệt độ: 90–95°C
-
Ủ: 12–15 phút
-
Lưu ý: Vị đậm, hậu ngọt sâu, nếu ủ quá lâu dễ gắt.
Trà Olong Xanh Cao Cấp Newtea 500g - Pha Olong Long Nhãn, Olong Sữa
6. Trà Xanh Lài Ngọc Lan
-
Tỷ lệ pha: 30g trà cho 1 lít nước.
-
Nhiệt độ nước: 85°C.
-
Ủ trà: 20 phút.
-
Hương vị: Vị chát nhẹ hơn lục trà, hương hoa rõ, hậu thanh. Uống nóng rất hợp, cũng có thể pha cùng trái cây tươi.
Trà Xanh Lài Ngọc Lan Cao Cấp Newtea Gói 500gr - Chuyên Pha Trà Chanh, Trà Tắc
Một số lưu ý để trà không bị chát
-
Không dùng nước sôi già 100°C cho các loại trà xanh và lục trà.
-
Canh đúng thời gian ủ, tránh để quá lâu.
-
Có thể sốc đá ngay sau khi ủ để giữ hương và giảm chát.
Chọn nguồn trà chất lượng – yếu tố quyết định hương vị
Trà ngon không chỉ nhờ kỹ thuật pha mà còn phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu. Tại Newtea, bạn sẽ tìm thấy nhiều dòng trà chuẩn cho cả thưởng thức tại nhà lẫn pha chế kinh doanh:
-
Trà ướp hương: Trà Sâm Dứa, Trà Hương Lài
-
Trà pha chế: Lục Trà Lài, Hồng Trà, Trà Đen, Olong Lài, Olong Xanh, Xanh Lài Ngọc Lan
-
Trà đặc sản: Trà Móc Câu Thái Nguyên
👉 Dù bạn là người yêu trà muốn tự pha ở nhà, hay chủ quán đang tìm nguồn trà ổn định, Newtea luôn là lựa chọn đáng tin cậy để có những ly trà ngon đúng vị.
