Nhiều bạn khi pha Lục Trà Nhài thường gặp tình trạng nước trà bị đắng gắt, chát mạnh, khiến hương vị mất đi sự thanh mát vốn có. Thực ra, nguyên nhân chính thường nằm ở nhiệt độ nước và thời gian ủ. Nếu nắm được vài mẹo nhỏ, bạn sẽ có ngay ly Lục Trà Nhài trong trẻo, dịu nhẹ mà không hề bị gắt.
Vì sao trà bị chát?
Lục Trà Nhài khi ủ không đúng cách có thể dễ dàng bị chát. Nguyên nhân chủ yếu là do nước quá nóng hoặc thời gian ủ quá lâu. Nước quá nóng vượt ngưỡng 85°C sẽ khiến các tannin trong trà tiết ra nhiều hơn, dẫn đến vị chát. Dấu hiệu của trà bị chát là khi uống, hậu vị đọng lại trên lưỡi không có sự thanh mát mà thay vào đó là cảm giác đắng gắt.
"Chìa khóa để có một tách Lục Trà Nhài chuẩn vị chính là sử dụng nước ở nhiệt độ từ 80–85°C và ủ không quá lâu."
Cách ủ Lục Trà Nhài chuẩn để không bị chát
Để ủ Lục Trà Nhài không bị chát:
-
Chọn nhiệt độ nước phù hợp: Nước sôi để nguội đến mức 80–85°C là lý tưởng nhất cho Lục Trà Nhài. Nhiệt độ này giúp chiết xuất hương thơm hoàn hảo mà không làm trà bị chát.
-
Tỷ lệ trà và nước: Sử dụng khoảng 5g trà cho 200ml nước nhằm đảm bảo hương vị không bị loãng mà vẫn thanh mát.
-
Thời gian ủ: Chỉ nên ủ từ 1–2 phút cho lần ủ đầu tiên. Bạn có thể ủ thêm 2-3 lần nữa với thời gian tương tự để giữ nguyên hương vị.
-
Loại ấm dùng để ủ: Dùng ấm sứ hoặc thủy tinh, vì chúng không hấp thụ mùi, giúp cảm nhận rõ hương và màu sắc từng loại trà.
>> Mua ngay Lục Trà Lài Newtea
Câu hỏi thường gặp hoặc lỗi phổ biến
-
Tại sao cần phải kiểm soát nhiệt độ nước? Đáng tiếc là rất nhiều người không biết rằng nhiệt độ quá cao sẽ phá vỡ cấu trúc tế bào tinh tế trong lá trà, dẫn đến việc trà dễ bị chát.
-
Có cần phải rửa trà trước khi ủ không? Rửa trà nhanh trong vòng 10 giây trước khi ủ để loại bỏ bụi bẩn và giúp lá trà nở đều là một mẹo nhỏ nhưng hiệu quả.
Gợi ý, mẹo hay, kinh nghiệm thực tế
Mỗi người có một khẩu vị khác nhau, do đó, hãy thử nghiệm với các thời gian và tỷ lệ khác nhau để tìm ra cách ủ phù hợp nhất với bản thân. Nếu bạn mới bắt đầu, một lời khuyên là hãy bắt đầu với những khuyến cáo từ chuyên gia rồi từ đó điều chỉnh dần theo sở thích cá nhân.
Ngoài ra, những buổi sáng yên bình với một tách Lục Trà Nhài có thể là thời điểm tuyệt vời để tập trung và lên kế hoạch cho ngày mới. Đây là cách mà nhiều người yêu trà lựa chọn để bắt đầu một ngày đầy năng lượng.
Giới thiệu sản phẩm liên quan
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại Lục Trà Nhài chất lượng, hãy ghé qua trang web newtea.vn. Với 100% lá trà từ vùng nguyên liệu Bảo Lộc và cam kết không chất bảo quản, sản phẩm Lục Trà Lài của chúng tôi chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người yêu trà. Bạn cũng có thể tham khảo các loại trà khác như Trà Xanh Lài Ngọc Lan hay Trà Olong Lài, để tìm thêm nhiều lựa chọn hương vị độc đáo.
Kết luận
Như vậy, để có được một tách Lục Trà Nhài không bị chát, việc kiểm soát nhiệt độ, tỷ lệ nước trà và thời gian ủ là vô cùng quan trọng. Hãy thử áp dụng những bí quyết và mẹo nhỏ trong bài viết này để trải nghiệm trọn vẹn vị ngon của trà. Đừng ngần ngại chia sẻ kinh nghiệm của bạn hoặc tham khảo sản phẩm trên newtea.vn để tìm ra loại trà hoàn hảo nhất cho mình. Tham gia cùng chúng tôi trong cuộc hành trình khám phá và giữ gìn văn hóa trà Việt.
