Trà đen là gì? Đây là câu hỏi quen thuộc của người mới pha trà sữa. Bài này giới thiệu đặc điểm của Trà Đen Cao Cấp Newtea 500g, cách pha trà nóng và cách ủ trà cho mẻ trà sữa, theo hướng dẫn trên trang sản phẩm và tài liệu pha chế của Newtea.
Trà đen là gì?
Trà đen là loại trà được lên men. Theo Newtea, trà đen của Newtea qua quá trình lên men tự nhiên nên nước trà có màu hổ phách, hương thơm mạnh, vị chát nhẹ và hậu ngọt sâu. Loại trà này thích hợp pha trà sữa, trà trái cây, hoặc pha uống trực tiếp.
Đặc điểm của trà đen Newtea
Màu nước
Hổ phách đến đỏ nâu đậm, dễ nhận ra khi pha mẻ lớn.
Hương và vị
Hương thơm đậm, vị chát nhẹ, hậu ngọt kéo dài.
Quy cách
Gói 500g dùng cho pha chế tại quán. Giá và đặt số lượng: liên hệ Newtea.
Trà đen dùng pha những món nào?
| Món | Ghi chú theo trang sản phẩm |
|---|---|
| Trà sữa | Ủ trà rồi pha cùng sữa, xem công thức mẻ |
| Trà trái cây | Kết hợp trái cây tươi, mật ong hoặc syrup |
| Trà tắc, trà chanh | Công thức pha chế phù hợp ghi trên trang sản phẩm |
| Trà đào cam sả | Một trong các công thức pha chế phù hợp |
Cách pha trà đen nóng
- Cho 5–7g trà vào ấm hoặc ly.
- Rót 200ml nước nóng 90–95°C.
- Hãm trong 3–5 phút rồi rót ra dùng.
Cách ủ trà đen cho mẻ trà sữa
Với số lượng lớn, Newtea hướng dẫn ủ 100g trà đen với 3 lít nước sôi 85°C. Trang sản phẩm ghi thời gian ủ 10–15 phút, tài liệu pha chế của Newtea dùng 10 phút cho cốt trà. Hàm lượng dùng tùy theo nhu cầu pha chế.
| Thông số | Trà đen |
|---|---|
| Nước | 85°C |
| Thời gian ủ | 10 phút (tài liệu pha chế) – 10–15 phút (trang sản phẩm) |
| Pha nóng ly lẻ | 5–7g / 200ml, 90–95°C, 3–5 phút |
Công thức đầy đủ cả mẻ gồm bột béo, đường, sữa đặc, muối hồng và đá xem tại bài Trà đen pha trà sữa: công thức ủ cốt và pha mẻ.
So với các trà nền khác
Trà đen và hồng trà cùng ủ ở 85°C. Lục trà lài và xanh lài dùng nước 75°C, olong dùng nước 95°C. Xem đủ trong bảng nhiệt độ nước và thời gian ủ các loại trà nền Newtea.
Câu hỏi thường gặp
Trà đen Newtea pha ở nhiệt độ bao nhiêu?
Pha trà sữa dùng nước sôi 85°C. Pha nóng ly lẻ dùng nước 90–95°C.
Cần bao nhiêu trà cho một mẻ trà sữa?
Ủ 100g trà đen với 3 lít nước sôi 85°C để lấy cốt. Công thức mẻ đầy đủ xem ở bài hướng dẫn.
Trà đen khác hồng trà thế nào?
Hai loại cùng dùng nước 85°C. Màu nước trà đen đỏ nâu đậm, hồng trà đỏ cam hậu ngọt thanh.
Trà đen dùng pha được những đồ uống nào?
Trà sữa, trà trái cây, trà tắc, trà chanh, trà đào cam sả theo trang sản phẩm.
Mua trà đen Newtea ở đâu, giá bao nhiêu?
Vui lòng liên hệ Newtea qua hotline hoặc Zalo bên dưới để được báo giá.
Xem thêm
- Trà Đen Cao Cấp Newtea 500g
- Trà đen pha trà sữa: công thức ủ cốt và pha mẻ
- Danh sách nguyên liệu pha chế trà sữa
- Danh mục Trà Pha Chế
Liên hệ Newtea
Hotline: 0945.866.468 · Zalo: 0945.866.468 · Email: cskh.newtea@gmail.com
Đọc thêm: Trà Đen – Nguyên Liệu “Must Have” Cho Menu Quán Trà Sữa Và Cà Phê · Mua Sỉ Trà Đen Ở Đâu Uy Tín? Gợi Ý Nguồn Cung Ổn Định, Giá Tốt Cho Quá · Trà đen và hồng trà khác nhau
